Stollenverband Erzgebirge e. V.
Regionale Spezialitäten
Der Stollenverband Erzgebirge verfolgt das Ziel mit der Marke „Erzgebirgischer Weihnachtsstollen“ regional und überregional Aufmerksamkeit für das traditionelle Weihnachtsgebäck zu erreichen. Dieses Siegel ist eine eingetragen Schutzmarke. Voraussetzung ist die ausschließliche Produktion des Stollens im Erzgebirge und dessen traditionelle Fertigung. Das Bäcker- und Konditorenhandwerk will damit nachhaltige Synergien nutzen. Der Weihnachtsstollen hat zudem die Aufgabe, Familienrezepte zu bewahren und besondere Verarbeitungstechniken zu erhalten.
Leckere „Original erzgebirgische Weihnachtsstollen“ kann man in Ladengeschäften der Mitglieder und Online erwerben.