Landkreis Bautzen

Land der Tausend Teiche

Die Region wird als „Land der tausend Teiche“ bezeichnet und der Karpfen als Filetstück unter den Fischmahlzeiten. Auf 30 000 Hektar erstreckt sich die einzigartige Naturlandschaft, die seit 1996 als UNESCO-Biosphärenreservat international anerkannt ist. Über Jahrhunderte wurde das Wissen zur Fischzucht weitergegeben. Hier wachsen Karpfen heran, die nach drei Sommern ihre Verkaufsgröße erreicht haben. Aber auch Hechte, Schleie, Zander und Welse landen in den traditionell ausgelegten Netzen der Teichwirte.